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Nahrungsmittelindustrie

Saugsysteme im Lebensmittelbereich

Im Lebensmittelsektor können verschiedene umweltschädliche Produkte das Arbeitsumfeld beeinträchtigen und die Gesundheit der Mitarbeiter der Lebensmittelzubereitung gefährden, insbesondere durch das Einatmen von Kochgasen und -dämpfen.

Während des Kochens setzen die Lebensmittel verschiedene Substanzen frei: polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe (IPA), Aldehyde (wie Acetaldehyd, Acrolein, Formaldehyd), Stickoxide, Kohlenmonoxid, aromatische Amine und andere.

Der Zweck der Absaugsysteme besteht darin, diese Substanzen zu sammeln:

  • trockene Pulver, die durch Dosieren und / oder Mischen von Lebensmittelverbindungen entstehen;

  • die Kochdämpfe, die beim Kochen entstehen.

Bruno Balducci srl entwirft, baut, installiert und wartet Saug- und Filtrationsmaschinen und -systeme auch für die Nahrungsmittelindustrie.

Einige Erfolge

Technologien für die Lebensmittelindustrie:

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